„Nitrato de Chile“. Das große Keramikschild mit dem schwarzen Reiter auf gelben Grund kennt jeder, der schon mal auf La Palma war. Schließlich hängt die große Tafel, aus unzähligen Keramikfließen an exponierter Stelle in Santa Cruz de La Palma, direkt am Eingang der Fußgängerzone gegenüber der Hafeneinfahrt. Wir haben das ein wenig als palmerisches Markenzeichen deklariert. Es gibt T-Shirts, Schlüsselanhänger und Kühlschrankmagneten mit dem Motiv zu kaufen und das eben nicht nur in Santa Cruz sondern auch in anderen touristischen Gift-Shops auf der Insel.
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