Wir hatten ja die Salmonellen hier auf der Insel. Als Wurzel des infektiösen Übels wurde ein Käse ausgemacht. Drauf kam man, weil man die Patienten befragt hatte, und da hat man dann die befallene Charge identifiziert. Der Käse wurde vom Markt genommen und der kleine lokale Käsehersteller war da auch schneller als die Anordnung. Nun hat das Gesundheitsamt den Käse wieder zum Verkauf frei gegeben, was uns freut, alldieweil der sehr lecker ist und wir uns auch manchmal einen kompletten geräucherten Ziegenkäse direkt beim Hersteller abholen.
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